Chec Geli, cu 7 ouă, mai mult bun decat bezea

Oricine mananca vrea reteta. Fara exceptie. E pufos, e ca un piscot matasos. Deasupra i se face o crusta crocanta aproape ca o bezea. As putea manca unul intreg odata fara sa ma fortez vreun pic.
Puteti adauga coji de portocale sau un strop de vanilie, dar mai bine nu, ca mie nu-mi place si pe blogul meu n-aveti voie altceva. :p
Asadar, iata ingredientele:

180-200 gr de faina
O jum praf de copt
300g zahar (dar merge chiar un strop mai mult, dupa parerea mea. Bunica zice ca zaharul nu mai e la fel de dulce cum era)
7 oua
14 linguri de ulei, dar citez: “io nu pun decat 12”

”Intai le cantarim pe toate, ca sa nu uit.”
Separat albusurile, separat galbenusurile

”Punem cuptorul la incalzit, pe 180 gr, dar nu chiar”

Un pic de sare in albusuri
Incepem sa batem spuma. Intai, doar albusurile, apoi pe rand si incet, adaugam zaharul.
La spuma, intotdeauna zahar cristal, nu pudra. Ca pudra nu il lasa sa se ridice.

 

A turnat uleiul intr-o cescuta. La sfarsitul celor 12 linguri, a mai pus o jumatate. De ce, am intrebat-o.
-Asa trebuie.

🙄

Turnam uleiul peste galbenusuri incet, ca la maioneza. Dam cu mixerul pana se ingroasa.
Si acum urmeaza magia:
Torni cate o lingura- doua si amesteci cu grija, sa nu strici spuma. Sa ramana aerata.

-Da’ conteaza ce faina?
-Pai sigur ca da, conteaza. Sa fie de aia buna.

😂

Dupa care il torni in forme, in care ai pus hartie de copt:

Dupa vreo 20 de minute, cand il vezi ca se coloreaza si creste, ii pui o foaie de copt in cap.

Dupa alte 5 minute, l-a scos cu grija si l-a verificat cum verifici un copil daca doarme. A scos o andrea pe care a infipt-o in inima checului, dupa care a sters andreaua intre doua degete si a dat verdictul: mai trebuie.

Nu ma intrebati cum a facut sau de unde a luat bagheta magica. Cred ca-i de pe vremea mea. Si atunci facea checuri la fel de bune.

Dupa inca o vreme, gen 5 minute, s-a pozitionat ca un james bond facator de checuri, in fata cuptorului, a deschis usa si asta a fost.
Neaparat sa se raceasca in tava. Il tot scotea in hartie si se uita, zice ca trebuie sa fie colorat si fundul. Daca e alb, nu e facut.

Cam atat. Sa faceti si s-o pomeniti pe bunica mea, Geli.

Articolul anterior

Gravidele cer ajutor, isi suna medicii plangand: “Nu faceti Filantropia spital Covid-19!”

Articolul următor

Poți să ai tone de ventilatoare, că fără medici, te scarpini cu ele în cap. Testați personalul medical!

16 Comentarii

  1. Anamaria

    💛💛💛 ce frumos ai povestit!

    1+
  2. Manu

    Mulțumim pt rețeta!
    Abia astept sa o incerc!

    0
    • Andreea P

      E clar! Maine ma apuc de treaba, eu, nepriceputa sefa in ale deserturilor. Da’ asa pofta mare mi-ai facut ( plus maimuticii din burtica), incat e musai sa fac maine!

      P.S. multumeste-i bunicii ca imparte cu noi minunatiile astea

      0
  3. Georgi

    Aceeași rețetă o am si eu de la soacra mea.

    0
  4. Elenap

    De cand caut reteta pentru un asemenea chec, cu siguranta le voi incerca! Multumesc Miruna! Sanatate si Doamne ajuta-ne sa trecem cu bine peste toate!

    0
  5. Maria

    Minunat! Așa iese și al mamei, cu crusta aia delicioasa și crocantă deasupra. Fac azi! 😘

    1+
  6. Silvana

    Ce frumos! Am luat si eu reteta de la voi acum vreo 20 de ani (oops, ce a trecut timpul). De chec si de spuma de capsuni, cele mai bune.

    0
    • Doamne-ajută să mai treacă timpul încă de câteva ori 20, să facem schimb de rețete de checuri și de unsori pentru genunchi, când ne vor durea de la legănat strănepoți. 🙂

      1+
  7. Ecarulan

    Cu mai putin zahar ramane oare gustos? 🙂 Cand citesc retetele de prajituri, incerc sa scap de 100-200 g de zahar. Doar ca uneori rezultatul nu mai e gustos 😀

    0
  8. Natalia

    Sănătate multă bunicii! Eu care nu sunt o mare gospodina și asta e asa eufemistic, hi hi… Am reușit! Nu am pretenția ca ar fi ieșit cea mai buna variantă, dar a ieșit delicios. De ex. eu nu m-am prins ca trebuia pus în doua tăvi… Mno… Si a dat pe afară un pic, semn ca s-a umflat nene… Si ce s-a umflat încă! E delicios! Sarumana buni și sa ne mai dai rețete bune de încercat!

    0
  9. Vio

    Tocmai am făcut cel mai bun chec pe care l-am gustat pana acum. Multumesc pentru rețeta! Multa sănătate bunicii si întregii familii!

    0
  10. Cellia

    Minunat checul, l-am facut azi. Multumim pt reteta! 😊
    Asteptam si reteta de prajitura cu crema galbena 😉

    0

Leave a Reply

© 2007-2020 Și Blondele Gândesc | Powered by WordPress

Temă optimizată de Valeriu | 180 queries in 0.253 s